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酒店设计里餐厅占多大面积 酒店设计里餐厅设施常见尺寸是多少?
发布时间:Feb 22, 2019
对于酒店设计里餐厅占多大面积,酒店设计里餐厅设施常见尺寸是多少?这些你知道吗?智尚设计接下来为您详细介绍:
 酒店设计里餐厅占多大面积
一. 酒店设计里餐厅占多大面积
酒店餐厅设计的面积一般以1.85/座计算,其中中低档餐厅约1.50/座,高档餐厅约2.00/座。指标过小会造成拥挤,指标过宽会增加工作人员劳作活动时间与精力。
酒店中餐厅应大、中、小型相结合,大中型餐厅餐座总数约占总餐座数的70%-80%。小餐厅约占餐座数的20%-30%。
酒店餐厅设计影响因素有:饭店等级、餐厅等级、餐座形式等。饭店中餐饮部分的规模面积和用餐座位数为设计指标,随着酒店的性质、等级和经营方式而异。
在此,成都酒店设计公司智尚设计师特别提醒:酒店的等级越高,餐饮面积指标越大,反之则越小。我国(饭店建筑设计规范)规定,高等级饭店每间客房的餐饮面积为9-10,床位与餐座比率约为1.1:1.2.
 酒店设计里餐厅设施常见尺寸是多少
二.酒店设计里餐厅设施常见尺寸
酒店餐厅服务走道最小宽度为900mm;通路最小宽度为250mm。
餐桌最小宽度为700mm;四人方桌900*900mm;四人长桌1200*750mm;六人长桌1500*750mm;八人长桌2300*750mm。
圆桌最小直径:1人桌750mm;2人桌850mm;4人桌1050mm;6人桌1200mm;8人桌1500mm。
餐桌高720mm;餐椅座面高440-450mm。
吧台固定凳高750mm,吧台桌面高1050mm,服务台桌面高900mm,搁脚板高250mm。